Vanilla vodkaすもものカクテル

二〇一八年五月三一日

実山椒の季節

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梅雨と一緒に実山椒の旬が来る
いつもの青果店へ買い出しに行く度に
今日ありますか、ありますかとしつこく訊いて
やっと今日箱で買えた


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和歌山県産と書いてあり
山椒は柑橘だって知ってた?と
お客様に教わった事を思い出した
噛むと グレープフルーツの様な甘い爽やかな香りがふわっと
その後苦味が来て
最後はじわじわじわっと舌が痺れる!
 

短い旬を逃さずにジンに浸ける
半日も浸ければもう充分


実山椒のジントニックは
湿度たっぷりの暑い夜に
じっとり背中に汗をかきながら

夏まだかねえ、と言って飲んで下さい



 


barkasugai at 11:34│カクテル 
Vanilla vodkaすもものカクテル